Le château
Présentation
Les 54 hectares de vignes du Château Le Tros sont répartis sur quatres communes : Tizac de Curton, Génissac, Naujan et Postiac.
Le siège de l’exploitation étant bien sûr à Tizac de Curton. Cette petite commune est située au Nord de l’Entre deux Mers et domine la vallée de la Dordogne à 10 kilomètres au Sud de Saint Emilion.
ENCEPAGEMENT
48 Hectares de Rouge dont le Merlot et le Cabernet Sauvignon
6 Hectares de Blanc dont le Sauvignon Blanc, Sémillon et Chardonnay
Depuis peu, le Château s’est lancé le défi de cultiver de nouveaux cépages : le Vidoc et l’Artaban.
Ces deux cépages résistants se distinguent par leur capacité à nécessiter « 0 traitement », même face à un millésime 2024 difficile marqué par des attaques de mildiou. Une nouvelle cuvée voit ainsi le jour…
LE CHAI
Nos chais de vinification sont composés de 6500 hectolitres de cuves inox. Nous avons aussi des cuves en béton et les traditionnelles barriques bordelaises dans lesquelles vieillissent nos cuvées spéciales.
En 2015, de nouveaux investissements y sont réalisés pour des raisons économiques et écologiques, ainsi que pour vous recevoir dans un nouveau cadre plus agréable.
Monsieur Jabouin a fait preuve de beaucoup de créativité pour le plaisir de vos yeux !
Notre Héritage
1974 ✦ Première mise en bouteilles
1975 ✦ Première cuvée de Blanc Moelleux
1978 ✦ Élaboration du 1er Château le Tros Rosé
1980 ✦ Construction d'un chai
1982 ✦ Premières Vendanges mécaniques
1982 ✦ Premières bouteilles de Château le Tros Blanc Sauvignon
1984 ✦ Construction d'un second chai
1988 ✦ Création de la Cuvée Spéciale
1988 ✦ Aménagement d’un chai à barriques
1989 ✦ Création d'un GFA (Groupement Foncier Agricole)
Philippe et Roger Jabouin mettent leurs vignes en commun pour avoir le droit de vinifier leurs vins au même endroit.
1995 ✦ Extension du second chai
2000 ✦ Première cuvée de blanc vinifiée en barriques neuves
2008 ✦ Première édition de Perles Noires
2010 ✦ Arrivée de Mathieu au sein de l'effectif
Trois générations travaillent ensemble !2015 ✦ Rénovation du chai à barriques
2015 ✦ Élaboration de la cuvée "Dernier Carat"